Att införskaffa en vinkyl är inte endast för de allra mest erfarna vinälskarna, utan det är verkligen för alla som tycker om att njuta av vin och vill göra det på rätt sätt, och som vill att dess viner ska bevara sin unika karaktär.
Det är många som underskattar hur stor påverkan temperatur, luftfuktighet och förvaringsmiljö verkligen kan ha på vin. En vinkyl hjälper inte bara dig att förvara dina viner, utan det höjer upp både din vardag och din inredning.
Det finns experter inom området, som Wineandbarrels, som erbjuder vinkylar till absolut högsta kvalitet, och de har mycket erfarenhet inom branschen och vet vad som krävs både för förvaring och servering. Låt oss gå igenom varför en vinkyl är så värdefull att ha hemma.
Black Friday kommer snart
Black Friday är runt hörnet, och många väljer att investera i en Black Friday vinkyl samt andra vinaccessoarer för att kunna spara pengar, och investera i något som lönar sig på längre sikt. Eftersom att det är en produkt som har en otroligt lång livslängd, och som är mer energieffektiv ju mer kvalitativ den är, så är det både mer sparsamt och mer skonsamt mot miljön att ha en högkvalitativ vinkyl.
Det hjälper att bevara dina viner
Det främsta skälet att förvara dina viner i en vinkyl är att de låter vinet behålla sin kvalitet. För varmt och vinet åldras för snabbt. För kallt och smakerna stannar upp. En vanlig kyl är i regel alldeles för kallt för de flesta viner, och det är inte en lämplig plats om du är rädd om vinets kvalitet.
En vinkyl är skapad med vinets utveckling i åtanke, med jämn temperatur, luftfuktighet, och skyddar flaskorna.
Förhöjer inredning
En vinkyl är dock mer än bara praktisk, den blir en del av din inredning. Moderna vinkylar är riktigt stilrena, och de framhäver dina flaskor på ett riktigt elegant vis.
Vinkyl eller vinställ blir båda lätt samtalsämnen vid middagar, och det är verkligen stilfulla detaljer i köket. För vinställ så regleras inte temperaturen på samma sätt, men det kan fortfarande vara lämpligt för röda viner, samt ligger de horisontellt vilket också skonar vinet från att förlora kvalitet.
Du kan även förhöja den vidare genom att köpa och duka upp med kristallglas, vilket är bättre för vinet, och ljus passerar mer effektivt genom kristallglas, vilket gör att vinet ser vackrare ut när du häller upp det.
Alltid redo att dricka – slipper temperaturskiften i vinet
Ett vanligt problem för många är att man köper en flaska vin, förvarar den i rumstemperatur och sedan stoppar in den i kylskåpet i sista stund. Dessa snabba temperaturskiften är inte bra för vinet, och det är ett problem du kan undvika med hjälp av en vinkyl. Du behöver inte planera i förväg, vinet är alltid redo att drickas.
Kan anpassa exakt temperatur
Beroende på vad för viner du har, så bör de lagras i olika temperaturer för att smakerna ska framträda som allra bäst. En vinkyl låter dig ställa in exakt den temperatur som är lämplig för just ditt vin. Använd riktlinjerna nedan för att få en idé av vilka temperaturer som är rimliga:
- Halvtorrt vitt vin: 5–6 °C
- Torrt vitt vin: 8–12 °C
- Ungt lätt rött vin: 11–13 °C
- Fylligt rött vin: 16–18 °C
- Mousserande viner: 5–6 °C
Det finns större kylar med flera kylzoner så att du kan ha specifika områden för dina olika viner, eftersom temperaturen skiljer sig rätt mycket mellan dem.
Det är mer än temperatur som spelar roll
Det är lätt att snöa in sig på just temperatur, men det finns en faktor som är minst lika viktig, och det är luftfuktighet. Ifall luften är för torr, så löper du risken att korken krymper, vilket låter syre tränga sig in i flaskan, vilket kommer att oxidera och förstöra ditt vin över tid.
Ifall det är för fuktigt däremot, kan etiketten bli förstörd och miljön blir mer ohygienisk. Vinkyla håller en jämn och balanserad vinkyl, runt 60-70 %, vilket är optimalt för flaskor med kork.
Skydd mot ljus
Vin är också känsligt för ljus, vilket faktiskt är varför man använder färgade flaskor. Vinkylen hjälper vinet ytterligare att skyddas från skadlig UV-strålning. Wineandbarrels vinkylar har UV-skydd, vilket försäkrar att vinerna behåller både doft och smak.
När molekylerna som ansvarar för smak och doft i vinet träffas av UV-strålning, så bryts de ofta isär och förändras, vilket kan vara förödande för vinets smakprofil, det är något man gärna undviker.
Lukt och låga vibrationer
Vin andas genom korken, och därför är det viktigt att skydda flaskorna från starka dofter. I en vinkyl av hög kvalitet används luktfria material, ofta obehandlade trähyllor som inte påverkar vinets arom.
En annan viktig faktor är också vibrationer. Vanliga kylskåp har en kompressor som vibrerar regelbundet, vilket stör vinets naturliga sediment och kan på sikt förändra smaken. En vinkyl från Wineandbarrels däremot är designad för att eliminera vibrationer. Det gör att dina flaskor kan vila i en stabil miljö, precis som i en riktig vinkällare.
Pär Hansson är grundare av pellespersonliga.se och det är mestadels hans tankar som du får följa här på denna sida.