Matbloggen “Bland kastruller och vinglas” har på bara några år vuxit från en hobby till ett digitalt matimperium. Bakom succén står Linnéa Svensson, en tidigare kock som bestämde sig för att dela med sig av sina kulinariska äventyr.
Från restaurangkök till digitalt matuniversum
Det började med enkla mobilbilder på vardagsmat. Nu har bloggen utvecklats till en inspirerande plattform där professionell matfotografi möter personliga berättelser och genomtänkta recept. Linnéa testar, utvecklar och fotograferar alla recept i sitt hemkök i Göteborg.
Matlagning utan krusiduller
Det som skiljer denna matblogg från mängden är den raka kommunikationen. Här finns inga onödiga utsvävningar eller krångliga tekniker. Recepten är tydliga och testade in i minsta detalj. Fokus ligger på smak och enkelhet – precis som det ska vara.
Vin och mat i perfekt harmoni
En stor del av bloggens framgång ligger i de genomtänkta vindrickningsförslagen. Varje recept kommer med tips på passande viner i olika prisklasser. Linnéa samarbetar med erfarna sommelierer för att säkerställa att rekommendationerna håller högsta klass.
Säsongsanpassat och hållbart
Bloggen följer årstiderna och lyfter fram lokala råvaror. Under hösten dominerar svamp och rotfrukter, medan sommaren bjuder på grillrecept och sallader. Hållbarhetstänket genomsyrar allt innehåll, från råvaruval till förpackningstips.
Framtidsplaner
Nu siktar Linnéa på att expandera verksamheten med digitala matlagningskurser och en kokbok. Men själva kärnan förblir densamma – att inspirera andra att laga god mat utan onödigt trassel.Bloggen har blivit en given referenspunkt för både nybörjare och erfarna hemmakockar. Med över en miljon besökare i månaden har “Bland kastruller och vinglas” etablerat sig som en av Sveriges mest inflytelserika matbloggar.
Pär Hansson är grundare av pellespersonliga.se och det är mestadels hans tankar som du får följa här på denna sida.